Immer wenn der Winter zu Ende geht und langsam der Frühling naht, beginnt die Heringszeit an den deutschen Ostseeküsten.
In der Hansestadt Wismar feiert man diese Zeit alljährlich mit einem besonderem Fest: den Wismarer Heringstagen. Und das übrigens in diesem zum 20.Mal – ein echtes Jubiläum also. Ganz traditionell wird das Fest mit dem Anlanden des fangfrischen Herings am Alten Hafen in Wismar eröffnet. Und wie immer sind alle Wismarer und die Gäste ab 10.00 Uhr am Alten eingeladen.
Ganz vorne, in zünftiger Kleidung, laden die Mitglieder des Köcheclubs Wismarbucht die frischen Heringe auf hölzernen Karren und fahren sie durch die historische Altstadt bis zum Marktplatz. Es ist also endlich wieder mal Volksfeststimmung in der Stadt. Was dahinter, was kommt und worauf man sich hier in Wismar freuen kann, haben wir mit Anne Werth, die immer schon mittendran war, besprochen. Weitere Informationen (auch zu den teilnehmenden Restaurant) gibt es hier, auf dieser Seite