“So schmeckt Wismar – Lieblingsrezepte zum Nachkochen” heißt ein besonderes Kochbuch des Büros für Chancengleichheit. Auf knapp 60 Seiten sind Rezepte aus unterschiedlichen Regionen Deutschlands, aber auch aus anderen Ländern Europas und aus dem Iran, aus afrikanischen Ländern, aus Indien und Syrien enthalten. Sie spiegeln wider, dass Menschen aus ganz unterschiedlichen Regionen und Ländern in Wismar eine neue Heimat gefunden haben.
Jetzt soll es – im Rahmen der Interkulturellen Wochen 2023 – eine Neuauflage des Kochbuchs mit Vorspeisen, Salaten, Suppen, Hauptgerichten und süßen Nachspeisen geben. Petra Steffan vom Büro für Chancengleichheit ruft dazu auf, Lieblingsrezepte, zum Beispiel aus dem Urlaub oder der Familie, inklusive kleinen Geschichten und Fotos zu schicken – per E-Mail an willkommenskultur@wismar.de. Einsendeschluss ist der 2. Oktober 2023.
“Heimat: das sind Gefühle, ein bestimmter Geruch oder auch eine bestimmte Speise. Der Duft von Gewürzen weckt schöne Erinnerungen an gemeinsame Mahlzeiten zu unterschiedlichen Anlässen, an gemeinsame Stunden zu Tisch oder in der Küche. Diese kulinarische Vielfalt ist ein Geschenk und bereichert unser Leben und unseren Speiseplan”, sagt die Gleichstellungsbeauftragte Petra Steffan.
© Pressestelle der Hansestadt Wismar/Norbert Wiaterek